Какую ценность имеет чечевица для женщин при грудном вскармливании

Особенность питания рожениц накладывает запрет на употребление многих продуктов в период грудного вскармливания. Молодым мамам нужно строго следить за своим питанием и употреблять в пищу только полезную и не аллергенную пищу. Можно ли молодой маме при грудном вскармливании кушать чечевицу, и какими свойствами обладает этот продукт? Как чечевица может отразиться на здоровье мамы и новорожденного малыша?

В чем польза растения

Чечевица относится к уникальным продуктам растительного происхождения, которые не имеют тенденции накапливать вредные вещества, применяемые при удобрении или содержащиеся в почве. Другими словами, в каких бы условиях не выращивалась чечевица, в ней не будет вредных пестицидов и радионуклидов.

Другим прекрасным свойством этих бобов является устойчивость к термической обработке. Ценные аминокислоты, содержащиеся в большом количестве в этих плодах, не разрушаются при варке и доходят до нашего организма в неизменном виде.

В бобах содержится масса полезных веществ, которые необходимы для нормальной работы всех органов и тканей среди них:

• Калий. Этот микроэлемент важен для нервной, сосудистой и мышечной системы, участвует в кроветворении и укрепляет иммунитет.
• Железо. Спасает от анемии, которой страдают более 70% родивших женщин.
• Клетчатка. Способствует выведению шлаков и нормализует работу кишечника.
• Фолиевая кислота. Незаменимый элемент для беременных и кормящих женщин. Это вещество предотвращает развитие патологий у ребенка.
• Изофлавон. Обеспечивает профилактику рака груди у женщин.
• Лизин. Укрепляет иммунную систему.

Есть ли ограничения

Нередко ошибкой молодых мам является резкое введение незнакомых для нее продуктов питания в рацион, в период грудного вскармливания. Относительно спокойно чечевицу могут кушать лишь те мамочки, для которых этот продукт является привычным, и они употребляли его во время беременности. Остальным же женщинам при грудном вскармливании рекомендуется вводить продукт не ранее 3 месяцев после родов и делать это нужно с осторожностью, наблюдая за реакцией малыша.

Такие меры предосторожности маме необходимо соблюдать из-за свойства чечевицы вызывать повышенное газообразование в кишечнике. И если для мамы это может не стать особой проблемой, то ребенок будет испытывать беспокойство, боли в животике и вздутие.

Как вводить продукт в рацион

Учитывая полезность этого продукта, его можно вводить в рацион кормящей мамы, но постепенно. Если вы никогда не ели раньше этих бобов, начинать нужно с бульона на их основе. Сварив суп с чечевицей, попробуйте небольшое количество без самих бобов. Далее в течение 2 дней понаблюдайте за реакцией малыша. Если за это время вы не заметите повышенного газообразования и беспокойства у ребенка, можно попробовать скушать несколько плодов.

Не нужно кушать сразу много чечевицы. В первое время ограничьтесь 3–5 бобами. Далее опять наблюдайте за малышом. Если колики все же возникнут можно сделать перерыв и в следующий раз попробовать продукт через 1–2 месяца.

Чтобы значительно снизить риски кишечного дискомфорта у малыша, а маме получить все ценные вещества из этого продукта можно употреблять в пищу ростки чечевицы.

Побеги можно вырастить самим или купить уже пророщенные бобы.

Разновидности продукта

Сегодня на рынке можно приобрести несколько сортов чечевицы. Все они имеют вышеперечисленные полезные свойства, но обладают разным вкусом и цветом. Также различные сорта предназначены для приготовления разных блюд.

• Коричневая чечевица больше всего подходит для приготовления супов и каш. Этот сорт прекрасно разваривается и имеет приятный ореховый привкус.
• Красная или египетская чечевица используется для приготовления пюре. Она очень быстро варится и в готовом виде приобретает золотистый цвет.
• Сорт Пардина. Этот сорт часто рекомендуется использовать в салатах и рагу. Следите за временем приготовления. Если вовремя не прекратить варку, бобы быстро превратятся в пюре.
• Зеленая или французская чечевица. Подходит для приготовления гарнира к мясу. Бобы не развариваются и сохраняют свою форму и пикантный аромат.
• Желтый сорт варится быстрее зеленого. Этот продукт подходит для приготовления любых блюд и имеет приятный вкус и аромат.
• Черная чечевица. Этот сорт не разваривается и подходит как для приготовления гарнира, так и для добавления в салаты.

Ростки чечевицы

В результате многолетних исследований учеными было доказано, что содержание полезных веществ в ростках чечевицы значительно превышает их количество в самих бобах. Так, к примеру, содержание антиоксидантов в ростках зерен в 2 раза превышает количество этих веществ в бобах. Тоже самое можно сказать и про количество калия, железа и витамина С. Наряду с повышенным количеством полезных веществ, ростки чечевицы в меньшей степени способствуют газообразованию. Именно эти свойства чечевицы могут стать неоценимыми для мам при грудном вскармливании.

По вкусу пророщенные бобы напоминают свежий зеленый горох, поэтому их можно добавлять в различные салаты и гарниры.

Каждая кормящая мама должна задумываться о полезности своего питания. Для многих из нас полезная пища не является привычной, а потому в послеродовом периоде мы открываем для себя новые блюда, которые неоценимы для здоровья мамы и ребенка. Однако период полезного питания не должен заканчиваться вместе с вскармливанием грудью, питайтесь правильно, и вы избежите многих возрастных заболеваний, которые очень сложно поддаются лечению.